Recetas del Chef James — Honest Farm Especias

El secreto de una buena carne guisada es el uso de unos buenos condimentos, a base de hierbas, especias y caldos. Una recta fácil y deliciosa, muy clásica en la cocina latina para consentir a tu familia.   Ingredientes: 600 g de cola de res 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 2 zanahorias grandes 50 g de judías verdes 200 ml de Caldo de Pollo Honest Farm 3 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra molida (al gusto) Sazón completa Una cucharada de mantequilla de maní Preparación: Comenzamos limpiando bien la carne de grasa y retirando las...

Si algo tengo seguro es que la coliflor es un ingrediente muy versátil. Fácil de cocinar, deliciosa, nutritiva y nos ahorra mucho tiempo. Esta es una receta perfecta para los días en lo que estamos aburridos de comer siempre lo mismo, hasta los niños de la casa la amarán.  Lo primero que debes tener a la mano, es un súper sartén antiadherente, que distribuya muy bien el calor y te permita tener un resultado increíble. Si  Ingredientes: 1 cabeza de coliflor1/2 cebolla1 tomateAjoGenjibreSalsa de soyaSazón completaVinagre de vino tintoSalsa hoisinCilantroSalPimienta   Tiempo de cocción:15 minutos   Preparación: Salteamos la coliflor...

De las cosas que más me encantan de la comida asiática, son la facilidad y la practicidad de prepararla en casa. Toma nota de este pollo asiático y asegúrate de tener unos súper sartenes antiadherentes para que el resultado sea realmente increíble.Ingredientes: Pollo (encuentros y muslos)1/4 de taza de salsa de soya2 cucharadas de salsa Hoisin2 cucharadas de jengibre picado4 dientes de ajo machacados1/2 cebolla moradaPreparación: Marinamos el pollo con todos los ingredientes de 4 a 24 horas, retiramos y llevamos a dorar a un sartén antiadherente hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retiramos y servimos con arroz...

Me encanta el picante y por eso desarrollé mi propia línea de salsas inspiradas en la cocina latinas, que puedes ver aquí. Pero si prefieres prepararla en casa, aquí te dejo una receta súper sencilla. Ingredientes:2 Pimientos1 TomateAjoOréganoPerejilSal y pimienta al gustoUn chorrito de VinagreUn chorrito de aceite Preparación:Rostizamos a fuego muy alto los pimientos, el ajo y el tomate. Luego pasamos a un vaso para el batidor eléctrico y agregamos, orégano, perejil, los condimentos, el aceite y el vinagre. Licuamos todo junto y servimos.