Tips para hacer repostería sin equivocarse
La repostería es un arte. Requiere manejar cantidades exactas para tener un gran resultado. Si algo falla, nos puede dañar toda la receta. Eso definitivamente, no es lo que queremos....
Sí, podemos freír alimentos sin grasa
¡Qué sabrosas son las papas fritas! ¿Y un pollo frito? Sin duda alguna, toda una delicia. A pesar de que no son lo más sanas del mundo, las frituras nos...
¡Toma nota! Habilidades que todo cocinero debe tener
Creo que todo cocinero debe tener ciertas cualidades. Aunque no sean profesionales, es importante saber qué hacer. Por eso, recopilé cinco habilidades que son importantes para desenvolvernos entre ollas. Lee...
Conoce un poco sobre la “cocina de aprovechamiento”
Una de las costumbres más bonitas que se pueden adoptar en la cocina, es la de no tirar ni desperdiciar alimentos, ni con los ingredientes que sobran de la preparación,...
Guía para cocinar vegetales a la parrilla
Las parrilladas siempre son motivo de reunión o celebración. En lo personal, me encanta estar en el papel de maestro parrillero. Preparar una carne a la parrilla es algo fascinante,...
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Donas de bagels y queso crema de colores
Las donas son perfectas para un desayuno divertido y se pueden preparar con la ayuda de los chiquitines de la casa, una forma ideal de involucrarlos en la cocina. (Visited...
Quitarse el olor de las manos puede ser rápido y sencillo
El ajo y la cebolla son esenciales en la cocina. El sabor y el toque que le dan a los platos son increíbles y no se comparan con nada. El...
Y así fue como me perdí en Francia…
Mi reciente estadía en Francia ha resultado mucho más interesante y divertida de lo que creía. Muchas otras cosas han sido raras, por ejemplo, me he perdido dos veces. Les...
Filete de costilla con salsa de hongos
Este plato me encanta porque los hongos le dan un toque brutal a la costilla y estoy seguro de que vas a disfrutar muchísimo la explosión de sabor; atrévete a...