Blog Chef James — Hacks de cocina

La elección del pavo desempeña un papel fundamental para garantizar que todos disfruten de una deliciosa comida. Aquí te dejo algunos consejos para que tomes la decisión correcta.

Si eres un fanático de la cocina, entonces tienes tus piezas favoritas y las tratas con especial cariño. Es así como te consigues con una olla especial para el arroz y una cazuela para hacer granos. Ni hablar del sartén predilecto, ese que no quieres que nadie toque. Bueno, de él te hablo hoy, pues quiero enseñarte cómo quitar la grasa de tus sartenes sin mayores complicaciones.  Aunque parezca que es toda una ciencia, es más fácil de lo que crees. Un poco de química sí hay que aplicar, pero nada que no puedas resolver en tan solo minutos.  La...

Si algo no falta en mi cocina, es el huevo. Creo que es uno de los productos con más versatilidad en nuestras preparaciones y nos ayuda a conseguir resultados increíbles en varias recetas.  Hoy quiero que el huevo sea el protagonista, por eso quiero enseñarte a preparar huevos cocidos de una forma fácil y profesional, para que de esa forma puedas llevarlos a tus platos y logres untuosidad, cremosidad y firmeza.  Creo que es necesario decirles que existe una diferencia importante entre un huevo hervido y uno frito. Las grasas y calorías siempre jugarán en contra de nuestra salud, por...