Recetas del Chef James — recetas con hortalizas

El Minestrone es una deliciosa sopa italiana que se caracteriza por ser abundante, nutritiva y llena de sabores intensos. Es un plato muy versátil que se puede adaptar según los ingredientes disponibles, pero su base principal se compone de una variedad de verduras frescas, frijoles, pasta y hierbas aromáticas.Ingredientes: Alubias blancas 100 g Judías verdes redondas bobby 100 g Zanahoria 2 Patata 2 Calabacín 1 Apio 1 Tomate 2 Caldo de tomate 2 cucharadas Diente de ajo 2 Cebolla 2 Pasta corta seca 120 g Queso Parmesano 80 g Albahaca 6 Aceite de oliva virgen extra , 3 cucharadas soperas...

Una de mis recetas favoritas para salir de la rutina y dejar de lado la proteína pero sin sacrificar el comer sano. Especial para los días en los que el tiempo no esta de tu lado y con ingredientes fáciles que estoy seguro que tienes en tu nevera. Ingredientes:  Queso feta Pepino Tomate Menta Olivas negras Cebolla morada Vinagre de vino tinto   Preparación:  En un bol añade los ingredientes de la ensalada: un tomate cortado en cuadritos, medio pepino en trozos dejando un poquito de piel, media cebolla pelada y picada en juliana , aceitunas negras, queso feta en...

Una receta mexicana que me hace sentir como en casa y me conecta con mi niño interior, este platillo es una mezcla de sabores y texturas que lo hacen irresistible, un plato que puedes personalizar según tu gusto y  la opción perfecta para sorprender a tus familiares y amigos en una celebración, es por eso que te quiero compartir mi versión y te prometo que te va a encantar.   Ingredientes:  4 Litros de agua 1/2 Cebolla  4 Dientes de ajo 3 Cucharadas de sal 1 1/2 Kilos de maíz  1/2 Kilo de costilla de cerdo en trozos 4 Hojas...

Para esos días en los que queremos comer diferente, sorprender y sorprendernos. Con esta receta les quiero enseñar que la cocina definitivamente es un arte que TODOS podemos lograr con creatividad y un poco de paciencia. Mientras más ingredientes te atrevas a combinar, más te sorprenderá el resultado.  Ingredientes 1 Celery (raíz de celery) - pelado, cortado y en rodajas finas Trufas negras en conserva Queso Cheddar  Honest Farmus Especias Aceite de oliva  Sal Preparación:  Cocina la raíz del celery sellada al vacío en agua caliente durante una hora, a bajas temperaturas para retener todos los líquidos e intensificar el sabor...