Solo 2 ingredientes. Hay días en los que no queremos hacer mucho esfuerzo en la cocina pero igual queremos comer delicioso. Esta versión de tortilla española es la solución a nuestro dilema. La llamo tortilla perezosa porque resumimos el proceso en un 80%. Pocos ingredientes, menos pasos, mismo resultado de sabor. Fácil, rápida y muy resolutiva.
Ingredientes:
- Papa y media
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Tiempo:
15 minutos.
Preparación:
Cortamos las papas con cascara en cubos muy finos. Luego en una sartén amplia bien caliente sofreímos las papas con aceite de oliva.
Retiramos y el un bowl mezclamos con los 3 huevos, sal y pimienta. Llevamos de nuevo la mezcla a la sartén y cocemos por unos 3 minutos, le damos vuelta y llevamos al horno por apróximadamente 5 minutos más.
Servimos y disfrutamos de nuestra tortilla perezosa, señores. Para lograr un resultado perfecto necesitas un sartén súper antiadherente, los míos los puedes ordenar haciendo click aquí: