De mis recetas favoritas por la cantidad de sabor y el montón de beneficios que tiene para nuestro organismo, como vitamina A y B12. Lo mejor del hígado es que lo podemos preparar con el ingrediente que se nos ocurra, cualquier cosa que le agreguemos, elevará su sabor al 100%.
Ingredientes
- Higado
- Ajo
- Cebollin
- Mantequilla
- tallo de cilantro
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Mostaza
- Crema
- Perejil
Preparación:
- Colocamos a sofreir el higado en la sartén con un poquito de aceite y mantequilla.
- Una vez esten sellados, retiramos y agregamos la mostaza, cebollin, cebolla y ajo, un chorrito de vino tinto para darle sabor, un chorro de crema.
- Volvemos con el higado y lo agregamos a la mezcla.
- Cocinamos por 20 min aprox para que absorba todos los sabores y listo. ¡DISFRUTALO!
Para que esta receta te quede en el punto perfecto, ORDENA mi SET DE SARTENES 2.0