Ingredientes
1 cdta de caldo de pollo Honest Farm
2 unidades de puerro picadas en cuadros
2 zanahorias picadas en cuadros
2 ramas de apio picadas en cuadros
2 cebollas picadas en cuadros
2 pollos enteros
1 taza de crema de leche
4 tazas de caldo de pollo o agua
1 cdita de maicena
1 paquete de fideos
Pimienta y sal
Perejil para servir
Preparación
Paso 1
Empezamos haciendo el sofrito de la sopa: en un sartén, integramos la cebolla con un poquito de aceite y sal, junto a la zanahoria, el apio, el puerro y salteamos con un poco de pimienta.
Paso 2
Llevamos el pollo a sancochar en agua muy caliente, hasta que esté cocido.
Paso 3
En una olla grande, colocamos las verduras, el agua del caldo de pollo, los fideos, la crema de leche y la cucharadita de caldo de pollo Honest Farm.
Paso 4
Cocinamos por 20 minutos y dejamos reposar.
Paso 5
Servimos caliente y decoramos con un poco de perejil.