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Sopa de pollo

por Chef James Miami Admin en May 21, 2021
Sopa de pollo

Ingredientes

1 cdta de caldo de pollo Honest Farm

2 unidades de puerro picadas en cuadros

2 zanahorias picadas en cuadros

2 ramas de apio picadas en cuadros

2 cebollas picadas en cuadros

2 pollos enteros

1 taza de crema de leche

4 tazas de caldo de pollo o agua

1 cdita de maicena

1 paquete de fideos

Pimienta y sal

Perejil para servir


Preparación


Paso 1

Empezamos haciendo el sofrito de la sopa: en un sartén, integramos la cebolla con un poquito de aceite y sal, junto a la zanahoria, el apio, el puerro y salteamos con un poco de pimienta.


Paso 2

Llevamos el pollo a sancochar en agua muy caliente, hasta que esté cocido.


Paso 3

En una olla grande, colocamos las verduras, el agua del caldo de pollo, los fideos, la crema de leche y la cucharadita de caldo de pollo Honest Farm.


Paso 4

Cocinamos por 20 minutos y dejamos reposar.


Paso 5

Servimos caliente y decoramos con un poco de perejil.

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