Recetas del Chef James — recetas en el horno

Muchas personas aman el café porque les ayuda a despertar, activarse e incluso a concentrarse más. A nosotros nos encanta por lo versátil que es, para postres viene genial.   Ingredientes: 256 gr harina 30 gr café en polvo Honest Farm 60 gr polvo hornear 5 gr sal 6 huevos 300 gr azúcar 120 gr leche fresca 2.5 gr vainilla Para el baño de 3 leches: 240 gr crema de leche 1 lata leche condensada 1 lata leche evaporada 60 gr café fuerte Para la cobertura batida: 240 gr crema de leche 7.5 gr azúcar glass 2.5 gr vainilla Preparación: Agregar a un...

La gastronomía árabe es mucho más amplia de lo que mucha gente piensa, el Baklava es un pastel elaborado con una pasta de pistachos triturados, distribuidos en una masa filo y bañado en almíbar.   Ingredientes: 1 paquete de pasta filo 1 y ½ taza de agua mantequilla 150 g de azúcar 350 g de frutos secos troceados (pistachos, nueces, etc)   Preparación:Precalentamos el horno a 180º C. Engrasamos un molde para el horno. Derretimos un poquito de mantequilla en un cazo que nos servirá para pintar las láminas de pasta filo. Colocamos en el molde tres o cuatro láminas de pasta filo...

La focaccia es una de las recetas favoritas de la gastronomía italiana. Perfecta para disfrutar en una tarde de picnic o en una reunión con amigos y familiares. Es fácil de hacer, y lo mejor de todo es que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. En esta receta, te enseñaré a hacer una focaccia clásica con romero y sal gruesa, dándole un toque personal con aceitunas. Siéntete libre de agregar tus propios ingredientes como tomates, cebolla, ajo o cualquier otro ingrediente que desees. Ingredientes: 500 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de...

Solo 2 ingredientes. Hay días en los que no queremos hacer mucho esfuerzo en la cocina pero igual queremos comer delicioso. Esta versión de tortilla española es la solución a nuestro dilema. La llamo tortilla perezosa porque resumimos el proceso en un 80%. Pocos ingredientes, menos pasos, mismo resultado de sabor. Fácil, rápida y muy resolutiva.   Ingredientes: Papa y media 3 huevos Aceite de oliva Sal y pimienta Tiempo:15 minutos. Preparación: Cortamos las papas con cascara en cubos muy finos. Luego en una sartén amplia bien caliente sofreímos las papas con aceite de oliva. Retiramos y el un bowl...