Recetas del Chef James — postre

Muchas personas aman el café porque les ayuda a despertar, activarse e incluso a concentrarse más. A nosotros nos encanta por lo versátil que es, para postres viene genial.   Ingredientes: 256 gr harina 30 gr café en polvo Honest Farm 60 gr polvo hornear 5 gr sal 6 huevos 300 gr azúcar 120 gr leche fresca 2.5 gr vainilla Para el baño de 3 leches: 240 gr crema de leche 1 lata leche condensada 1 lata leche evaporada 60 gr café fuerte Para la cobertura batida: 240 gr crema de leche 7.5 gr azúcar glass 2.5 gr vainilla Preparación: Agregar a un...

La gastronomía árabe es mucho más amplia de lo que mucha gente piensa, el Baklava es un pastel elaborado con una pasta de pistachos triturados, distribuidos en una masa filo y bañado en almíbar.   Ingredientes: 1 paquete de pasta filo 1 y ½ taza de agua mantequilla 150 g de azúcar 350 g de frutos secos troceados (pistachos, nueces, etc)   Preparación:Precalentamos el horno a 180º C. Engrasamos un molde para el horno. Derretimos un poquito de mantequilla en un cazo que nos servirá para pintar las láminas de pasta filo. Colocamos en el molde tres o cuatro láminas de pasta filo...